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名詞解釋

洗碗機

洗碗機是自動清洗碗、筷、盤、碟、刀、叉等餐具的設備。

消毒柜

消毒柜是指通過紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等方式,給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發用具、醫療器械等物品進行烘干、殺菌消毒、保溫除濕的工具。

煙灶+消毒柜套裝

煙灶+消毒柜套裝是吸油煙機、燃氣灶、消毒柜的套裝。

嵌入式消毒柜

嵌入式消毒柜是指嵌入墻內的消毒柜。

臭氧消毒

臭氧是一種強氧化劑,滅菌過程屬生物化學氧化反應,殺菌徹底,無殘留,殺菌廣譜,可殺滅細菌繁殖體和芽孢、病毒、真菌等。

高溫消毒

高溫消毒是利用高溫使微生物的蛋白質及酶發生凝固或變性而死亡。這是應用最廣泛而有效的滅菌方法。

紫外線消毒

紫外線殺菌消毒利用特殊設計的高效率、高強度和長壽命的UVC波段紫外光照射流水,將水中各種細菌、病毒、寄生蟲、水藻以及其他病原體直接殺死。

紅外線消毒

紅外線消毒采用紅外線熱能滅菌,因其使用方便、操作簡單、對環境無污染,無明火、不怕風、使用安全。

寬屏光波(巴氏)消毒

寬屏光波(巴氏)消毒,亦稱低溫消毒法,冷殺菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營養物質風味不變的消毒法。

消毒星級

消毒碗柜星級符號越多,消毒水平越高;沒有星級符號為不合格產品。目前最高有兩顆星:其中一顆星表示消毒效果可殺死大腸桿菌病毒;兩顆星表示可殺死除大腸桿菌病毒、乙肝病毒、脊髓灰質炎病毒(俗稱小兒麻痹癥病毒)。

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